Von Kelten, Römern und SchwarzwäldernDe Schwarzwaldhöfe – de boerderij uit het Zwarte Woud
Alles is perfect – huizen en landschap, vorm en functie, the architectonische stijl en gebruikte materialen. De boerderijen zijn gemaakt van hout uit het Zwarte Woud zelf. Van de fundering tot het gelaagde dak, vloeren en muur zijn gemaakt van houten platen en het huis ligt rustig in de zon genesteld aan de heuvel.
Vanaf de heuvel leidt een vlakke ingang naar de schuur. De schuurvloer is gelegen over de hele vlakte van de hooiopslag en stallen. Dit is slim en praktisch gedaan. Waardevolle tijd en energie zijn bespaard door het brengen van voedsel naar de stal beneden terwijl het dak geïsoleerd is met hooi. Mensen en dieren en voedsel past allemaal onder het steile dak. De woonkamers hebben uitzicht over de vallei, richting de zon, die door de ramen de kamer in schijnt.
Leven onder een oude stenen Zwarte Woud boerderij was totaal niet rijk uitgerust. Lopend water voor mensen en dieren, om te wassen, koken en drinken kon je alleen halen uit de waterput voor de boerderij.
De boeren werkten in een roet zwarte keuken met weinig licht en veel rook, en zonder een schoorsteen zou de rook in het houtwerk komen. Het kwam ook vaak voor dat de stallen voor de dieren met hun onaangename geur vlak naast woonvertrekken waren. Rond 1922, spotte Hemmingway over hoe de kippen krabden en mesthopen die ontstonden voor de boerderij in de tuin van het gastenverblijf waar hij toen verbleef – iets wat tegenwoordig tot het verleden hoort. Tegenwoordig zijn de boerderijen gemoderniseerd, met ingebouwde keukens en moderne toiletten, en diverse boerderijen zijn ook te huur als vakantiehuis.
De woonkamer bevindt zich in het midden van het huis en symboliseert het centrum van de familie en zijn boerderij. Met zijn lage houten plafond, houten panelen muren en betegelde verwarming – een stuk kunstwerk – en houten bank verwarmd, de woonkamer van een boerderij is tegenwoordig even gezellig en smaakvol. In een hoek van een raam diagonaal van de verwarming is Gods plek: genaamd Hergottswinkel en bestaat uit een klein altaar met een handgemaakt crucifix en een klein Maria beeldje.
In het Zwarte Woud worden bepaalde Heiligen als Heilige Sint Sebastiaan, Sint Floriaan en Sint Agatha aanbeden tegen gevaren zoals vuur en dierziektes. Kapellen vereren de Heilige Sint Wendelin, de Heilige voor de schaapherder en dieren, komt vaak voor. Andere kapellen vereren Heilige Sint Antonius, de Heilige voor de varkens ook bekend in het Duits als “Sautoni” is veel voorkomend in dit gebied. Als je komt en ons bezoekt, kan je zien hoeveel gelovige mensen er in het Zwarte Woud zijn zonder dat ze kerkelijk zijn.
De namen van de boerderijen zijn overblijfselen uit het verleden. Voor grote families was de boerderij hun thuis. Het erfgoed stond toe dat de boerderij en hun familie het voortdurende bestaansrecht hadden. De jongste erfgenaam kreeg de complete boerderij en al het geld en verdeelde dat aan de oudere familieleden en kregen daarmee het recht om op de boerderij te blijven en als knechten te dienen. Na het overdragen van de boerderij konden de ouders ongestoord verder leven omringd door hun familie.
De economie, de vorm van het landschap, familie gebruiken, alles werd in stand gehouden door de typische Zwarte Woud boerderijen, de onafhankelijke boerderijen met strakke houding en de inwoners uit de vallei. De namen van de boerderijen kunnen teruggehaald worden tot 1700, zelfs als de eigenaren van de veranderd zijn.
Alle boerderijen hebben hun eigen individuele karakteristieken. Zelfs de boeren laten hun eigen unieke karakter en vormen van obstipatie! De vormen van de boerderijen verschillen van gebied tot gebied. Je kan ze allemaal bekijken, de verschillende boerderijen, van binnen en buiten, in het openluchtmuseum Vogtsbauernhöfe in Gutach.